給食センターSchool lunch
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- 温かい手作り給食が好評な給食センターは、子どもたちの「食」を賄っています。 動画では給食センターで働いている職員の様子を見ながら、安心安全な給食ができるまでを紹介します。
- ※調理場所には衛生管理徹底のため定期的に検査を受けた調理スタッフ・栄養士のみ入室が許可されています。動画は給食センターのスタッフが撮影をしています。
給食センターの職員は20代～60代と幅広い年齢層。きめ細やかなカロリー計算、栄養価計算はもちろん、毎日行うセンター全体の殺菌・消毒に加え、シーズンにあわせ温度調節と衛生面に配慮した大型暖飯・保冷機、大型冷蔵庫による安心・安全な食事を提供しています。 学園専用農園「のこファーム」で子どもたちが、自分で種をまいたり水をくれたりして大切に育て収穫した野菜も調理し給食のメニューやおやつとして提供しています。 子どもたち自ら育てた野菜だと好き嫌いせず食べることができ、野菜嫌いを克服することに繋がっています。 子どもたちが楽しみにしている「手作り給食」。給食センターでは「美味しい」「食べたい」と思ってもらえるように献立作りにも工夫し、身も心も育む給食作りに日々努力しています。