全学年を通して、子どもたちにわかりやすいように人形やイラストを使って旬の食材のお話しをしたり、子どもたちも一緒に行うクッキングを行ったりと楽しく指導しています。ほかにも、のこファームでの子どもたちによる野菜の栽培・収穫とも関連づけ、実際に土に触れ大地の恵みを感じ、感謝の気持ちを抱き、食への興味を促し、幼児期のうちに苦手な食材を減らしていけるように努めています。自分たちで友だちの食べる量を考えて配膳し、満腹感とともに、食べきった達成感も味わえるように指導しています。

ゆめ組は月齢に合わせたメニューを作り離乳食を進めていきます。1歳の誕生日よりミルクから牛乳への移行をし、1歳の誕生日の翌々月には離乳食の完了、メニュー通りの提供を行います。ご家庭でも月齢にそって離乳食を進めてください。
味付けは9ヶ月頃から開始しますが、基本薄味を心がけ提供します。1歳の誕生日までは、各ご家庭で使用している粉ミルクと同じものを園でご用意します（9～12ヶ月はフォローアップミルクも対応）。母乳の授乳を希望される場合は、専用の母乳パックに入れて凍らせてお持ちください。

＜ゴックン期＞　６ヶ月ごろ

ごくごく吸う動きから、ゴックンと飲み込む動きの練習を始めます。母乳やミルクから、少しずつ離乳食に慣れることが大切な時期です。

給食センターでは作り置きはせず、毎日新鮮なものを一から作っています。

＜モグモグ期＞　９ヶ月ごろ

柔らかなツブツブのある離乳食をモグモグ噛む練習です。 コップ・ストローで飲む練習もそろそろスタート！

給食センターでは野菜などの繊維のあるものは包丁で刻み良く煮て、すり鉢ですりつぶしています。

＜カミカミ期＞　10ヶ月ごろ

歯茎でつぶせる固さの離乳食で、いよいよ噛む練習開始です！！

この時期から、子ども自身がスプーンに興味を持てるようになり、自分でスプーンを持ち、保育士が口に運ぶ補助をしています。

＜パクパク期＞　12ヶ月ごろ

柔らかめのもの、少し小さめに刻んだものが食べられるようになります。

この時期のお子さまには、もともと幼児用に薄味で調味している3歳以上児の給食をさらに2倍に薄めて調理し直し、提供しています。食べることでの楽しさも伝えていきたいので、洋風・中華風など味付けや見た目を多様化し豊富にしています。

＜完了期＞　１歳２ヶ月ごろ

硬い物は一口大の大きさに切って、ほぼ大人と同じ物が食べられるようになります。

給食センターでは3歳以上児の味付けをそのまま提供しています。素材の味を大切に、薄味を基本としていますので、大人の1/2の味付けをしています。若竹の園児を良く知る栄養士が、栄養バランスを考えて作ったメニューに沿って給食をつくり、提供しています。